AccueilRecettesRisotto au safran et aux petits pois
Risotto au safran et aux petits pois
Partagez-la!

Ingrédients
5 12 tasses de
Bouillon de légumes, preparée
3
de filaments de safran
2 c. à table
de beurre
1 12 tasse
de riz arboria ou de riz à grains moyens
2 c. à thé
Oignon grilléOignon grillé
13 tasse
de vin blanc sec, facultatif
12
de petits pois surgelés

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →

Préparation
  1. Dans une Marmite multi-usages de 8 tasses, mijoter le Bouillon de légumes avec le safran. Réduire la chaleur pour garder le bouillon bien chaud.
  2. Chauffer à feu moyen une Marmite multi-usages et y faire fondre le beurre puis ajouter le riz et l’Oignon grillé. Remuer et cuire environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit translucide. Facultatif – ajouter le vin blanc et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’il soit évaporé.
  3. À l’aide d’une louche, ajouter 1 portion de Bouillon de légumes au riz, remuer et cuire jusqu’à ce que le Bouillon soit complètement absorbé. Répéter cette étape en ajoutant 2 à 3 portions de Bouillon à la fois et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’il soit absorbé. Cela prendra environ 20 à 30 minutes. Retirer du feu.
  4. Ajouter les petits pois (décongelés), couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes. Remuer et servir.
Valeur nutritive

Par portion : Calories 250, Lipides 8 g (Saturés 4 g, Trans 0.2 g), Cholestérol 15 mg, Sodium 1130 mg, Glucides 32 g (Fibres 2 g, Sucres 3 g), Protéines 10 g.

Risotto au safran et aux petits pois
29 à 39 min
4 portions
0,95 $/portion
Ce dont vous avez besoin
Mélange Bouillon de légumesMélange Bouillon de légumes
Mélange Bouillon de légumes
22 Évaluations
12,50 $
MEILLEUR VENDEUR
Oignon grilléOignon grillé
Oignon grillé
62 Évaluations
8,95 $
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de beurre
1 12 tasse
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2 c. à thé
Oignon grilléOignon grillé
13 tasse
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Préparation
  1. Dans une Marmite multi-usages de 8 tasses, mijoter le Bouillon de légumes avec le safran. Réduire la chaleur pour garder le bouillon bien chaud.
  2. Chauffer à feu moyen une Marmite multi-usages et y faire fondre le beurre puis ajouter le riz et l’Oignon grillé. Remuer et cuire environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit translucide. Facultatif – ajouter le vin blanc et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’il soit évaporé.
  3. À l’aide d’une louche, ajouter 1 portion de Bouillon de légumes au riz, remuer et cuire jusqu’à ce que le Bouillon soit complètement absorbé. Répéter cette étape en ajoutant 2 à 3 portions de Bouillon à la fois et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’il soit absorbé. Cela prendra environ 20 à 30 minutes. Retirer du feu.
  4. Ajouter les petits pois (décongelés), couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes. Remuer et servir.
Ce dont vous avez besoin
Mélange Bouillon de légumesMélange Bouillon de légumes
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Oignon grilléOignon grillé
Oignon grillé
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Par portion : Calories 250, Lipides 8 g (Saturés 4 g, Trans 0.2 g), Cholestérol 15 mg, Sodium 1130 mg, Glucides 32 g (Fibres 2 g, Sucres 3 g), Protéines 10 g.