AccueilRecettesSoupe de poulet au citron à la grecque (Avgolemono)
Soupe de poulet au citron à la grecque (Avgolemono)
Partagez-la!

Ingrédients
8 tasses de
Bouillon réconfortant, préparé
1 tasse
de riz ou d’orzo
4
œufs
1 c. à table de
4
citrons
1 tasse
de viande de poulet cuite et coupée en dés
Sel marin, au goût
Poivre noir, au goût

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Porter le bouillon à ébullition dans une Marmite multi-usages. Ajouter le riz ou l’orzo et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre (20 minutes pour le riz; 10 minutes pour l’orzo). Une fois cuit, laisser mijoter à découvert. 
  2. Entretemps, dans un grand bol, ajouter les œufs et le mélange pour vinaigrette. À l’aide d’un Presse-Agrume 2 en 1, presser le jus des citrons. Fouetter pour incorporer.  
  3. Battre lentement 2 tasses de bouillon chaud dans le mélange œuf et citron. Cela empêche les œufs de coaguler.  
  4. Battre le mélange aux œufs avec le reste de bouillon. 
  5. Ajouter le poulet et mijoter 2 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Assaisonner avec le sel et le poivre. Servir immédiatement. 
Valeur nutritive

Par portion : Calories 320, Lipides 8 g (Saturés 2.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 265 mg, Sodium 280 mg, Glucides 42 g (Fibres 3 g, Sucres 4 g), Protéines 22 g.

Soupe de poulet au citron à la grecque (Avgolemono)
20 min
4 portions
2,96 $/portion
Ce dont vous avez besoin
MEILLEUR VENDEUR
Mélange Bouillon réconfortantMélange Bouillon réconfortant
Mélange Bouillon réconfortant
22 Évaluations
12,50 $
Mélange pour vinaigrette GrecqueMélange pour vinaigrette Grecque
Mélange pour vinaigrette Grecque
34 Évaluations
11,50 $
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1 c. à table de
4
citrons
1 tasse
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Sel marin, au goût
Poivre noir, au goût
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Préparation
  1. Porter le bouillon à ébullition dans une Marmite multi-usages. Ajouter le riz ou l’orzo et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre (20 minutes pour le riz; 10 minutes pour l’orzo). Une fois cuit, laisser mijoter à découvert. 
  2. Entretemps, dans un grand bol, ajouter les œufs et le mélange pour vinaigrette. À l’aide d’un Presse-Agrume 2 en 1, presser le jus des citrons. Fouetter pour incorporer.  
  3. Battre lentement 2 tasses de bouillon chaud dans le mélange œuf et citron. Cela empêche les œufs de coaguler.  
  4. Battre le mélange aux œufs avec le reste de bouillon. 
  5. Ajouter le poulet et mijoter 2 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Assaisonner avec le sel et le poivre. Servir immédiatement. 
Ce dont vous avez besoin
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Par portion : Calories 320, Lipides 8 g (Saturés 2.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 265 mg, Sodium 280 mg, Glucides 42 g (Fibres 3 g, Sucres 4 g), Protéines 22 g.

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