AccueilRecettesBifteck assaisonné
Bifteck assaisonné
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La vie peut être dure, mais votre steak ne doit pas l'être! La marinade protège l'humidité et la saveur et attendrit la viande. Lorsqu’elle arrive sur le gril, le travail est déjà fait! Pour les pièces de bœuf maigres comme celle-ci, il est préférable de les laisser mariner au maximum 2 heures. Elles seront plus juteuses. Les coupes maigres sont une bonne source de protéines, de fer, de zinc et de vitamine B12.


Ingrédients
13 tasse
d'huile d'olive
14 tasse de
sauce soya à faible teneur en sodium
2 c. à table
Assaisonnement BœufAssaisonnement Bœuf
2 c. à table de
jus de lime ou de citron
2 c. à table de
cassonade légère, légèrement tassés
2 lb (900 g) de
bavette
Sel marin et poivre noir, au goût

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Dans une Étuveuse multi-usages ou ronde, fouetter l'huile, la sauce soya, l’apprêt, le jus de lime et la cassonade. Placer le steak dans l’étuveuse et le retourner pour l'enrober de marinade. Assaisonner de sel et de poivre, si nécessaire. Couvrir et laisser mariner pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à 24 heures. 
  2. Préchauffer le gril à une température moyenne-élevée. 
  3. Retirer le steak de l’étuveuse et l'éponger avec un essuie-tout ou un linge propre. Jeter la marinade. 
  4. Griller le steak jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût, environ 6 minutes par côté pour une cuisson à point. Le temps de cuisson varie en fonction de l'épaisseur du steak. 
  5. Laisser reposer 5 minutes. Trancher finement contre le grain et servir. 
Trucs

Pas de gril? Pas de problème! Placez la bavette sur une Plaque de cuisson et passez-la sous le gril du four, à température élevée, jusqu'à ce qu'elle soit cuite à votre goût, environ 6 minutes par côté pour une cuisson mi-saignante.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 tasse de pommes de terre et 2 tasses de verdures avec un filet de jus de citron.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 290, Lipides 18 g (Saturés 5 g, Trans 0.3 g), Cholestérol 55 mg, Sodium 470 mg, Glucides 5 g (Fibres 0 g, Sucres 4 g), Protéines 26 g.

Bifteck assaisonné
50 min (dont 30 min de marinade)
8 portions
3,58 $/portion
Ce dont vous avez besoin
Assaisonnement BœufAssaisonnement Bœuf
Assaisonnement Bœuf
24 Évaluations
8,50 $
Étuveuse rondeÉtuveuse ronde
Étuveuse ronde
13 Évaluations
54,00 $
Étuveuse multi-usagesÉtuveuse multi-usages
Étuveuse multi-usages
30 Évaluations
63,00 $
Plaque de cuissonPlaque de cuisson
Plaque de cuisson
9 Évaluations
29,00 $
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Bifteck assaisonné
Description de la recette
Bifteck assaisonné
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Ingrédients
13 tasse
d'huile d'olive
14 tasse de
sauce soya à faible teneur en sodium
2 c. à table
Assaisonnement BœufAssaisonnement Bœuf
2 c. à table de
jus de lime ou de citron
2 c. à table de
cassonade légère, légèrement tassés
2 lb (900 g) de
bavette
Sel marin et poivre noir, au goût
50 min (dont 30 min de marinade)
8 portions
3,58 $/portion

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Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

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Préparation
  1. Dans une Étuveuse multi-usages ou ronde, fouetter l'huile, la sauce soya, l’apprêt, le jus de lime et la cassonade. Placer le steak dans l’étuveuse et le retourner pour l'enrober de marinade. Assaisonner de sel et de poivre, si nécessaire. Couvrir et laisser mariner pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à 24 heures. 
  2. Préchauffer le gril à une température moyenne-élevée. 
  3. Retirer le steak de l’étuveuse et l'éponger avec un essuie-tout ou un linge propre. Jeter la marinade. 
  4. Griller le steak jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût, environ 6 minutes par côté pour une cuisson à point. Le temps de cuisson varie en fonction de l'épaisseur du steak. 
  5. Laisser reposer 5 minutes. Trancher finement contre le grain et servir. 
Ce dont vous avez besoin
Assaisonnement BœufAssaisonnement Bœuf
Assaisonnement Bœuf
24 Évaluations
8,50 $
Étuveuse rondeÉtuveuse ronde
Étuveuse ronde
13 Évaluations
54,00 $
Étuveuse multi-usagesÉtuveuse multi-usages
Étuveuse multi-usages
30 Évaluations
63,00 $
Plaque de cuissonPlaque de cuisson
Plaque de cuisson
9 Évaluations
29,00 $
Trucs

Pas de gril? Pas de problème! Placez la bavette sur une Plaque de cuisson et passez-la sous le gril du four, à température élevée, jusqu'à ce qu'elle soit cuite à votre goût, environ 6 minutes par côté pour une cuisson mi-saignante.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 tasse de pommes de terre et 2 tasses de verdures avec un filet de jus de citron.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 290, Lipides 18 g (Saturés 5 g, Trans 0.3 g), Cholestérol 55 mg, Sodium 470 mg, Glucides 5 g (Fibres 0 g, Sucres 4 g), Protéines 26 g.

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