AccueilRecettesBurgers aux haricots et aux champignons avec salade de chou
Burgers aux haricots et aux champignons avec salade de chou
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Ingrédients

Burgers :

8
tranches de pain de blé entier, ôties et croûtes enlevées
1 c. à table
d’huile
1
oignon, haché
8 oz (227 g)
de champignons tranchés
3 c. à table de
2 c. à table de
Sel marin, au goût
Poivre noir, au goût
1 boîte (14 oz can/ 398 ml)
de haricots rouges, rincés et égouttés
1 tasse
de fromage feta léger, émietté

Salade de chou :

2 tasses
de chou râpé
1
carotte râpée
12 recette préparée de
Trempette ranch crémeuse

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Briser le pain grillé en morceaux. Réduire en grosses miettes dans un robot culinaire. Réserver.
  2. Chauffer l’huile à feu moyen-vif dans une poêle. Ajouter l’oignon, les champignons et les Assaisonnements. Faire cuire de 6 à 8 minutes en mélangeant souvent, jusqu’à ce que les champignons soient tendres. Égoutter le liquide, pour que le mélange soit le plus sec possible.
  3. Verser le mélange dans le robot culinaire et ajouter les haricots. Mélanger quelques secondes à la fois, jusqu’à l’obtention de morceaux. Verser dans un bol et ajouter les miettes de pain et la feta en mélangeant. Façonner des galettes. Si le temps le permet, réfrigérer les galettes quelques heures pour qu’elles gardent leurs formes.
  4. Chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter les galettes et faire cuire 5 minutes, retourner les galettes délicatement. Continuer la cuisson 5 minutes de plus.
  5. Pour la salade de chou, mélanger le chou et les carottes avec la Trempette ranch crémeuse. Napper les burgers d’une bonne cuillerée et servir.
Valeur nutritive

Par portion : Calories 330, Lipides 16 g (Saturés 4.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 20 mg, Sodium 790 mg, Glucides 32 g (Fibres 7 g, Sucres 6 g), Protéines 16 g.

Burgers aux haricots et aux champignons avec salade de chou
35 min
6 portions
2,00 $/portion
Ce dont vous avez besoin
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Mélange à trempette Ranch crémeuse
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Salade de chou :

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Préparation
  1. Briser le pain grillé en morceaux. Réduire en grosses miettes dans un robot culinaire. Réserver.
  2. Chauffer l’huile à feu moyen-vif dans une poêle. Ajouter l’oignon, les champignons et les Assaisonnements. Faire cuire de 6 à 8 minutes en mélangeant souvent, jusqu’à ce que les champignons soient tendres. Égoutter le liquide, pour que le mélange soit le plus sec possible.
  3. Verser le mélange dans le robot culinaire et ajouter les haricots. Mélanger quelques secondes à la fois, jusqu’à l’obtention de morceaux. Verser dans un bol et ajouter les miettes de pain et la feta en mélangeant. Façonner des galettes. Si le temps le permet, réfrigérer les galettes quelques heures pour qu’elles gardent leurs formes.
  4. Chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter les galettes et faire cuire 5 minutes, retourner les galettes délicatement. Continuer la cuisson 5 minutes de plus.
  5. Pour la salade de chou, mélanger le chou et les carottes avec la Trempette ranch crémeuse. Napper les burgers d’une bonne cuillerée et servir.
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