AccueilRecettesHoumous super vert à l’avocat
Houmous super vert à l’avocat
Partagez-la!

Ingrédients
1 boîte (19 oz/540 ml)
de pois chiches, égouttés et rincés
2
avocats mûrs, grossièrement hachés (garder les noyaux)
2 c. à table de
1 tasse
d'épinard
14 tasse
chacun de pâte de tahini et de jus de citron ou de lime fraîchement pressé
14 c. à thé
de Sel marin
14 tasse
d'eau glacée
huile d’olive et graines de citrouille, pour garnir, facultatif

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Dans un robot culinaire, pulser les pois chiches et les avocats avec d'épinard. Bien combiner.
  2. Tandis que le robot tourne, ajouter la pâte de tahini, le jus de citron et le sel.
  3. Ajouter lentement l’eau glacée, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse, soit de 1 à 2 minutes. Racler dans un bol de service.
  4. Pour servir, arroser d’huile d’olive et saupoudrer de graines de citrouille, si désiré. Servir avec des légumes et des craquelins. Meilleur lorsque consommé le jour même.
Trucs

Pour un houmous plus crémeux, remplacer les pois chiches par des haricots de Lima ou des haricots cannellini.

Pour préparer d’avance : si la recette est préparée d’avance, mettre les noyaux dans le bol. Couvrir la surface d’une pellicule plastique et réfrigérer de 2 à 3 h ou congeler jusqu’à 1 mois. Décongeler avant de servir.

Valeur nutritive

Par portion (1 tbsp) : Calories 30, Lipides 2 g (Saturés 0 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 25 mg, Glucides 3 g (Fibres 1 g, Sucres 0 g), Protéines 1 g.

Houmous super vert à l’avocat
10 min
3 tasses
0,15 $/portion
Ce dont vous avez besoin
MEILLEUR VENDEUR
Mélange pour aïoli Ail rôtiMélange pour aïoli Ail rôti
Mélange pour aïoli Ail rôti
44 Évaluations
8,50 $
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1 tasse
d'épinard
14 tasse
chacun de pâte de tahini et de jus de citron ou de lime fraîchement pressé
14 c. à thé
de Sel marin
14 tasse
d'eau glacée
huile d’olive et graines de citrouille, pour garnir, facultatif
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Préparation
  1. Dans un robot culinaire, pulser les pois chiches et les avocats avec d'épinard. Bien combiner.
  2. Tandis que le robot tourne, ajouter la pâte de tahini, le jus de citron et le sel.
  3. Ajouter lentement l’eau glacée, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse, soit de 1 à 2 minutes. Racler dans un bol de service.
  4. Pour servir, arroser d’huile d’olive et saupoudrer de graines de citrouille, si désiré. Servir avec des légumes et des craquelins. Meilleur lorsque consommé le jour même.
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Trucs

Pour un houmous plus crémeux, remplacer les pois chiches par des haricots de Lima ou des haricots cannellini.

Pour préparer d’avance : si la recette est préparée d’avance, mettre les noyaux dans le bol. Couvrir la surface d’une pellicule plastique et réfrigérer de 2 à 3 h ou congeler jusqu’à 1 mois. Décongeler avant de servir.

Valeur nutritive

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