Côtes Tex-Mex

Côtes Tex-Mex Côtes Tex-Mex
  • 5 min. prép.
  • 103-105 minutes
  • 930 calories
  • 1,55 $

Ingrédients


Donne : 4 portions
  • 250 ml (1 T) d’eau
  • 1 kg (2 lb) de petites côtes levées de dos
  • 80 ml (1/3 T)
  • 250 ml (1 T) de Sauce à grillade tex-mex, préparé

Préparation


 
  • Préchauffer le four à 150 °C (300 °F).
  • Placer une grille dans une Plaque de cuisson et ajouter l’eau. Déposer les côtes.
  • Saupoudrer généreusement les côtes de Mélange pour sauce Sriracha sur les deux côtés. Frotter si désiré.
  • Bien couvrir les côtes à l’aide d’une feuille d’aluminium et cuire à la vapeur dans le four pendant 1 heure 30 minutes. Retirer du four et jeter le liquide.
  • Préchauffer le barbecue sur moyen-vif. Enduire légèrement la grille d’huile pour éviter qu’elle n’attache.
  • Badigeonner à volonté les deux côtés des côtes avec la Sauce à grillade tex-mex. Griller chaque côté de 4 à 5 minutes. Servir avec de la sauce supplémentaire, si désiré.
Par portion
Calories 930
Lipides 68 g
Lipides Saturés 25 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 270 mg
Sodium 600 mg
Glucides 18 g
Fibres 1 g
Sucres 15 g
Protéines 56 g

Magasiner cette recette...

Plaque de cuisson
25,00 $
Marmite multi-usages 2 L
69,00 $
Assaisonnement Fajita
7,50 $
Assaisonnement Taco
7,50 $