Burger végé ultime

Burger végé ultime Burger végé ultime Égouttez et rincez les pois chiches pour éliminer près de la moitié du sodium.
Égouttez et rincez les pois chiches pour éliminer près de la moitié du sodium.
  • 5 min. prép.
  • 15 minutes
  • 450 calories
  • 1,20 $

Ingrédients


Donne : 4 portions
  • 1 boîte (540 g/19 oz) de pois chiches, égouttés et rincés
  • 1 petite courgette, râpée
  • 2 tranches de pain à sandwich
  • 60 ml (1/4 T) de beurre d’arachide ou d’amande croquant
  • 30 ml (2 c. à table) de Sauce à burger, préparée
  • 15 ml (1 c. à table) d'Assaisonnement Burger
  • 15 ml (1 c. à table) d'huile végétale, pour griller
  • 4 petits pains, ouverts en deux
  • Salsa pico, préparée, facultatif

Préparation


 
  • Dans un robot culinaire, ou à l’aide d’un pilon, combiner les six premiers ingrédients. Pulser jusqu’à l’obtention d’une consistance grossière.
  • Façonner le mélange en quatre boulettes. Les boulettes se gardent au réfrigérateur jusqu’à deux jours.
  • Chauffer l’huile dans une Poêle, sur feu moyen. Ajouter les boulettes et les faire cuire environ 5 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées à l’extérieur, et chaudes à l’intérieur.
  • Disposer les boulettes sur le premier côté du pain, puis répartir la sauce par-dessus. Ajouter des garnitures, refermer les pains et servir.

Truc


 

Préparez cette recette et bien d’autres avec la collection Bons burgers. Vite faits.

Par portion
Calories 450
Lipides 14 g
Lipides Saturés 2 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 820 mg
Glucides 67 g
Fibres 13 g
Sucres 6 g
Protéines 18 g

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