Gaufres protéinées

Gaufres protéinées Gaufres protéinées Préparez-en une double recette, puis congelez les restes pour avoir un déjeuner à glisser dans le grille-pain!
Pour une assiette parfaitement équilibrée : Ajouter 125 ml (½ T) de yogourt grec et 125 ml (½ T) de baies.
Préparez-en une double recette, puis congelez les restes pour avoir un déjeuner à glisser dans le grille-pain!
Pour une assiette parfaitement équilibrée : Ajouter 125 ml (½ T) de yogourt grec et 125 ml (½ T) de baies.
  • null min. prép.
  • 40 minutes
  • 280 calories
  • 1,50 $
  • Du Vrai. Résultats Concrets.
  • Sans gluten
  • Végétarien

Ingrédients


Donne : 12 gaufres
  • 625 ml (2 1/2 T) de gruau rapide ou de flocons d’avoine sans gluten
  • 2 mesures de Mélange de protéines végétales Vanille
  • 7.5 ml (1 1/2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 5 ml (1 c. à thé) de Cannelle (moulue), ou d’Épices pour Tarte aux Pommes
  • 500 ml (2 T) de yogourt grec nature 2 %, ou de substitut sans produits laitiers
  • 160 ml (2/3 T) de blancs d’œufs
  • 160 ml (2/3 T) de compote de pomme
  • 125 ml (1/2 T) d’eau
  • 45 ml (3 c. à table) de miel
  • 10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille

Préparation


 
  • Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Disposer un Moule à Gaufres légèrement huilé sur une Plaque de cuisson.
  • Mettre le gruau dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture de farine. Ajouter le mélange de protéines, la cannelle et la poudre à pâte.
  • Mélanger les ingrédients humides dans un bol moyen. Combiner avec les ingrédients secs sans trop brasser.
  • Verser environ 80 ml (1/3 T) de pâte dans chaque cavité du moule, en l’étalant jusque dans les coins.
  • Cuire au four de 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
  • Lorsque le moule est froid au toucher, le retourner sur une assiette et démouler délicatement les gaufres.
  • Répéter les étapes 4 à 6 avec le reste de la pâte.

Truc


 

Truc : Créez 12 muffins avec cette recette pour un déjeuner rapide sur le pouce. Cuire au four à 190 °C (375 °F) de 12 à 15 min.

Par portion Par portion de 2 gaufres :
Calories 280
Lipides 4 g
Lipides Saturés 0 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 140 mg
Glucides 42 g
Fibres 6 g
Sucres 14 g
Protéines 20 g

Magasiner cette recette...

Moule à Gaufres
25,00 $
Plaque de cuisson
25,00 $
Cannelle (moulue)
7,50 $
Mélange de protéines végétales Vanille
55,00 $