Bol de saumon et nouilles au cari rouge thaï

Bol de saumon et nouilles au cari rouge thaï Bol de saumon et nouilles au cari rouge thaï Bol parfaitement équilibré si vous suivez Du vrai. Résultats concrets.MC
Bol parfaitement équilibré si vous suivez Du vrai. Résultats concrets.MC
  • 5 min. prép.
  • 20 minutes
  • 480 calories
  • 3,85 $
  • Du Vrai. Résultats Concrets.
  • Sans gluten

Ingrédients


Donne : 4 portions
  • 1 sac d'Assaisonnement Cari rouge thaï (3)
  • 1 boîte (14 oz/400 ml) de lait de coco
  • 125 ml (1/2 T) d'eau
  • 450 g (1 lb) de filet de saumon sans peau, coupé en morceaux
  • 6 mini bok choy, coupés en quatre sur la longueur
  • 500 ml (2 T) d’haricots verts, étuvés
  • 1/2 oignon rouge, émincé
  • 250 ml (8 oz) de nouilles de riz larges, cuites
  • Suggestions de garnitures (facultatif) : germes de soya, quartiers de lime, coriandre fraîche ou persil thaï, sauce piquante.

Préparation


 
  • Combiner l’assaisonnement avec le lait de coco et l’eau dans un Wok et couvercle en verre sur feu moyen-vif. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 2 minutes.
  • Ajouter le saumon et les légumes. Laisser mijoter 5 minutes.
  • Ajouter les nouilles de riz.
  • Diviser en portions dans des bols et servir avec les garnitures, si désiré.

Truc


 

Truc : Cuire les haricots dans une (p.1004213) à intensité élevée pendant 1 à 2 minutes.

Version végétarienne : remplacer le poisson par du tofu ou des lentilles.

Par portion Par portion :
Calories 480
Lipides 14 g
Lipides Saturés 6 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 60 mg
Sodium 490 mg
Glucides 59 g
Fibres 5 g
Sucres 6 g
Protéines 30 g

Magasiner cette recette...

Wok et couvercle en verre
139,95 $
Assaisonnement Cari rouge thaï (3)
10,00 $