Donairs de la côte est

Donairs de la côte est Donairs de la côte est
  • 30 min. prép.
  • 50 minutes
  • 270 calories
  • 0,25 $

Ingrédients


Donne : 6 portions
  • 450 g (1 lb) de viande hachée maigre de boeuf
  • 15-30 ml (1-2 c. à table) de Mélange à Trempette Tzaziki
  • 5 ml (1 c. à thé) d'origan
  • 30 ml (2 c. à table) de farine tout-usage
  • 5 ml (1 c. à thé) de flocons de piments forts, ou de poivre de Cayenne
  • Sel Marin (Moulin), au goût
  • Poivre Noir (Moulin), au goût
  • 6 pitas
  • 1 tomate, hachée
  • 1 petit oignon, haché

Préparation


 
  • Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  • Placer le boeuf dans un grand bol et saupoudrer avec le Mélange à Trempette Tzaziki, l’origan, la farine, les flocons de piment fort, le Sel Marin et le Poivre.
  • Brasser et pétrir à la main jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. S’assurer de travailler suffisamment la (p.des légumes) afin qu’elle ait la texture fine d’un vrai donair. Pour de meilleurs résultats, brasser à l’aide d’un robot culinaire.
  • Former 2 petits pains pour assurer une cuisson plus rapide. Placer sur une Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient fermes et bien cuits.
  • Laisser reposer de 5 à 8 minutes. Couper finement à l’aide d’un couteau très tranchant.
Par portion
Calories 270
Lipides 5 g
Lipides Saturés 1,5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 40 mg
Sodium 390 mg
Glucides 39 g
Fibres 6 g
Sucres 2 g
Protéines 22 g

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Plaque de cuisson
25,00 $
Sel Marin (Moulin)
15,00 $
Poivre Noir (Moulin)
15,00 $