Pain naan

Pain naan Pain naan Préparez facilement de délicieux pains naan à la maison, sans les agents de conservation ou les additifs du commerce. Ce pain se congèle bien, alors n’hésitez pas à en préparer une grande quantité et à les congeler pour plus tard. Les naan sont super servis avec le poulet au beurre; utilisez-les aussi comme pain plat pour les pizzas et les sandwiches.
Préparez facilement de délicieux pains naan à la maison, sans les agents de conservation ou les additifs du commerce. Ce pain se congèle bien, alors n’hésitez pas à en préparer une grande quantité et à les congeler pour plus tard. Les naan sont super servis avec le poulet au beurre; utilisez-les aussi comme pain plat pour les pizzas et les sandwiches.
  • 15 min. prép.
  • 25 minutes
  • 200 calories
  • 0,35 $

Ingrédients


Donne : 6 portions
  • 180 ml (3/4 T) d’eau chaude
  • 5 ml (1 c. à thé) de levure instantanée à action rapide
  • 5 ml (1 c. à thé) de sucre
  • 500 ml (2 T) de farine
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel
  • 15 ml (1 c. à table) de Mélange pour Aïoli Ail Rôti
  • 30 ml (2 c. à table) d’huile
  • 30 ml (2 c. à table) de yogourt nature
  • 15-30 ml (1-2 c. à table) beurre fondu, facultatif

Préparation


 
  • Dans un bol, combiner l’eau, la levure et le sucre. Brasser doucement pour dissoudre le sucre. Réserver 10 minutes.
  • Entre temps, dans un grand bol, combiner la farine, le sel et le mélange pour aïoli.
  • Ajouter l’huile, le yogourt et le mélange de levure.
  • Mélanger à la main pour obtenir une pâte molle et pétrir jusqu’à ce que la pâte se détache du bol.
  • Transférer la pâte sur une surface enfarinée et pétrir la pâte 5 minutes de plus, ou jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
  • Disposer la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrir et réserver dans un endroit tiède. Laisser lever environ 2 heures, ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
  • Enfoncer le poing dans la pâte et la couper en 6 morceaux. Abaisser chacun jusqu’à une épaisseur d’environ 0,5 cm (¼ po). Réserver.
  • Chauffer une Poêle légèrement huilée à feu moyen. Disposer la pâte abaissée dans la poêle chaude et cuire de 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le dessous soit doré et que de grosses bulles se forment à la surface (les bulles apparaîtront seulement si la poêle demeure chaude).
  • Retourner la pâte et cuire jusqu’à ce que l’autre côté soit également doré. Badigeonner de beurre, si désiré, et servir chaud.

Truc


 

Préparez cette recette et bien d’autres avec la collection Du bon indien. Vite fait.. Vite fait.

Par portion Par portion :
Calories 200
Lipides 4,5 g
Lipides Saturés 2,5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 10 mg
Sodium 390 mg
Glucides 34 g
Fibres 2 g
Sucres 1 g
Protéines 5 g

Magasiner cette recette...

Mélange pour Aïoli Ail Rôti
7,50 $